花芽が膨らんでいたり、陽が伸びていたり、寒さの中にもいくらか春らしさが感じらるようになりました。

そしてブルストの店頭には、昨年秋に仕込んだコッパ（肩ロースの生ハム）が登場いたしました。

モモの生ハムに比べると脂は多いですが、その脂が甘みと香りがあって美味しいです。

室温にしばらく出しておくと脂が柔らかくなります。そのくらいが食べごろです。

量が限られておりますので、お早めにどうぞ。

1,620円／100g（税込価格）