またしてもブログの更新が滞ってしまいました…

日中は残暑があるものの、朝晩はだいぶ涼しさを感じるようになりました。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

さて、ブルストでは先日よりアルコール類の販売を開始いたしました。最初にご用意したのが「サイダー」（リンゴの発泡酒）です。一般的に「シードル」と耳にすることが多いかと思われますが、英語だと「サイダー」フランス語だと「シードル」と言うそうです。サイダーとはリンゴを発酵させて造られたお酒で、発泡性のものが多い様です。本場イギリスではさまざまなサイダーがありますが、ブルストのはこちら。イングランド南西部コーンウォール州にあるクラフトサイダーメーカーの、「コーニッシュ・オーチャード」のサイダー3種です。ブルストのソーセージとも相性が良いので、おすすめです。

🔶コーニッシュ　ゴールドサイダー　　発泡性・白・甘口　アルコール度数5.0%

コーニッシュ　ゴールドサイダー￥500（税抜き）

さわやかで軽やかなシャンパンのような泡に、果実味とドライな後味。ビタースイートタイプとデザートタイプのリンゴがさらに厚みと酸味を加えています。

🔶コーニッシュ　ペアーサイダー　　発泡性・中辛口・アルコール度数5.0％

コーニッシュ　ペアーサイダー￥500（税抜き）

さわやかでデリケートなミディアムドライのサイダーは、ソフトな泡立ちに洋梨のトーンと酸味にデザートリンゴの後味。白ワインの代わりや、氷を入れてカクテル風にも楽しめます。

🔶コーニッシュ　ブラッシュサイダー　　発泡性・中辛口　アルコール度数4.0%

コーニッシュ　ブラッシュサイダー￥500（税抜き）

新鮮なラズベリーのフルーティーなアロマと酸味にデザートリンゴの後味。果実味豊かでバランスの取れたサイダーです。